Die Eier zu einer hellen Schaummasse verquirlen.
Milch und Naturjoghurt vermischen und zusammen mit Mehl, Backpulver, Salz und Zucker zu den Eiern geben bis eine glatte, dickflüssige Masse entsteht.
Die Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, jeweils etwa einen TL Öl hineingeben und nacheinander den ganzen Teig zu Pancakes verbacken.
Mit Ahornsirup servieren.